A l’initiative de François Loos, les « Alsaciens de Paris » se sont retrouvés pour un déjeuner fort agréable chez Drouant, dont le propriétaire n’est rien d’autre que le chef étoilé Antoine Westermann.
Non Parisien, mais Alsacien convaincu, j’ai été également convié à cette rencontre et surpris de constater le nombre élevé d’Alsaciens qui marquent la capitale : Marie-Odile Amaury, à la tête des Editions Amaury, et propriétaire du journal L’Equipe, Pierre Hermé, maître-pâtissier de renom grâce en partie à l’excellence de ses macarons, Eric Israelewicz, directeur de la rédaction de La Tribune.
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